Kaffee

Hier bieten wir Ihnen sehr hochwertigen und stets frischen Kaffee an. Genießen Sie frischen Kaffee aus Bremen und Hamburg.

Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke der Welt und blickt auf eine lange, faszinierende Geschichte zurück. Ursprünglich aus Äthiopien stammend, hat sich der Kaffee über Jahrhunderte hinweg global verbreitet und ist heute ein fester Bestandteil vieler Kulturen. Dabei ist nicht nur der Geschmack entscheidend, sondern auch die Herkunft, der Anbau und die Verarbeitung der Bohnen spielen eine zentrale Rolle.

Eine besondere Bedeutung hat dabei der sogenannte Kaffeegürtel. Wie ein Gürtel liegt der Kaffeegürtel über dem Äquator und umfasst die Gebiete mit feucht-trockenem Wechselklima, in denen keine extremen Temperaturen herrschen und es genügend Niederschläge gibt. Der Kaffeegürtel befindet sich innerhalb des 23. Breitengrades nördlicher Breite und 25. Breitengrades südlicher Breite. Fast der gesamte Teil des Kaffees, der weltweit konsumiert wird, stammt aus dieser Region. Zu den Anbaugebieten unserer Premium Kaffees gehören weite Gebiete in Mittel- und Südamerika, Afrika, Indien und Asien.

Innerhalb dieses Gürtels entstehen sehr unterschiedliche Kaffeesorten, die sich durch Klima, Bodenbeschaffenheit und Höhenlage stark unterscheiden. So sind Kaffees aus Südamerika oft mild und ausgewogen, während afrikanische Kaffees häufig fruchtige und florale Noten aufweisen. Asiatische Kaffees hingegen sind bekannt für ihren kräftigen Körper und erdige Aromen.
Neben der Herkunft beeinflusst auch die Verarbeitung den Geschmack. Ob gewaschen, trocken aufbereitet oder honey-processed – jede Methode bringt eigene Nuancen hervor. Ebenso spielen Röstung und Zubereitung eine entscheidende Rolle für das finale Geschmackserlebnis in der Tasse.

Kaffee ist also weit mehr als nur ein Getränk: Er ist ein Produkt globaler Vielfalt, geprägt von Natur, Tradition und Handwerkskunst. Wer sich mit Kaffee beschäftigt, entdeckt eine Welt voller Aromen, Geschichten und kultureller Besonderheiten.

Café Cult Estate Coffee & Singel Origin 
Der Estate Coffee verkörpert die höchste Qualität von Kaffee. Es handelt sich hierbei um Rohkaffeebohnen, die von einer einzigen Farm stammen. Der Single Origin Kaffee hingehen stammt aus einer Farmergemeinschaft (meist familiengeführt) aus derselben Region. Die eher kleineren Farmen legen besonderen Wert auf einen äußerst sorgfältigen Anbau, dies führt zu vergleichsweise geringen Produktionsmengen. Estate Coffees und Single Origin Kaffees sind deshalb häufig nur in geringem Maß verfügbar. Neben dem sorgfältigen Anbau haben die ganz unterschiedlichen Bedingungen, wie Bodenbeschaffenheit und Klima in den verschiedenen Regionen bzw. Anbaugebieten, einen sehr großen Einfluss auf den Geschmack. 

Café Cult nutzt die sehr guten Kontakte zu den Farmern, um sorgfältig die besten Rohkaffees aus den Anbaugebieten mit sicherem Gespür für die herausragenden Café Cult Kaffeesorten auszuwählen. Ob unser feiner Perú Gourmet „Finca Rosenheim“, der edle Best of Brazil „Fazenda Lagoa“ oder der bestechende Nicragua Maragogype Superior „Giants“, der aromatische „Costa Rica Tarrazú“ oder der beeindruckende „India Harley Estate“ – unsere Spitzenkaffees erreichen auf internationalen Verkostungen immer wieder Höchstnoten.

Café Cult Fine Coffee Blend
Die Faszination der Welt des Kaffees wird sicherlich zu einem großen Teil aus der Unterschiedlichkeit der verschiedenen Anbaugebiete genährt. Richtig spannend ist allerdings auch die Leidenschaft verschiedener Länder, diese Spezialitäten zu mischen und auf ihre Art zu genießen. Und diese Leidenschaft wurde in die ganze Welt transportiert. So findet man mittlerweile überall Anhänger der eigentlich aus der Schweiz stammenden „Caffè Crème“. Der Genuss des „Mild Mélange“ offenbart die „Wiener Kaffeehaus-Tradition“, während die „Französische Mischung“ weit über Frankreichs Grenzen hinaus ihre Fans hat und bekannt ist für die traditionelle Zubereitung des „Café au lait“.

Café Cult Flavoured Coffee
Klar, Kaffee ist facettenreich. Manchmal ist er mild, würzig, erdig, schokoladig, nussig oder fruchtig mit mehr oder weniger Süße und Säure. Das ist gut so, reicht aber nicht immer. Denn einigen von uns steht manchmal der Sinn nach mehr Süße, mehr Schokolade, mehr Nuss oder mehr Frucht. Zugegeben, die langjährige Erfahrung mit aromatisierten Tees hilft uns hier natürlich weiter. So haben wir ein Aroma erhaltendes, schonendes Verfahren entwickeln können, von dem die Originalität des Kaffees genauso partizipiert wie die des Aromas. Ergebnis sind ausgewogene Kompositionen, in denen der Kaffee seine Entfaltungsmöglichkeiten nutzt und das Aroma seine Faszination gekonnt einsetzt. Entdecken Sie aromatisierten Kaffeegenuss auf höchstem Niveau.

Für unsere einzigartigen Spezialitäten verwenden wir nur erlesene Arabica-Bohnen aus den Hochlandregionen Mittel- und Südamerikas, geerntet auf sonnenverwöhnten Plantagen. In unserer hauseigenen Rösterei werden sie besonders schonend veredelt – für ein harmonisches, weiches Aroma, das perfekt mit feinsten Geschmackskompositionen verschmilzt. Ob verführerische Vanille, cremiges Tiramisu, fruchtiger Cheesecake oder edle Schokoladennoten – jede Sorte ist ein sinnliches Erlebnis für Genießer mit höchsten Ansprüchen.

Für unsere Bio-Kaffeespezialitäten verwenden wir ausschließlich ausgewählte Arabica-Bohnen in bester Bio-Qualität. Auf sorgfältig bewirtschafteten, sonnenverwöhnten Hochlandplantagen gereift, entwickeln die Bohnen ihr volles, natürliches Aroma. In unserer hauseigenen Rösterei werden sie schonend und bei niedrigen Temperaturen veredelt – so entsteht ein besonders weicher, harmonischer Geschmack. Diese hochwertige Basis macht Kreationen wie unseren Tonkabohnen-Kaffee zu einem echten Genussmoment für Liebhaber feiner Aromen.