de koffiemann
de koffiemann
…de koffiemann nimmt den Kaffee persönlich
Bei de koffiemann bekommt der Kaffee noch die Zeit, die er braucht, um sich zu einem Spitzenprodukt entfalten zu können. Dazu setzt die Kaffeerösterei auf das traditionelle Lang-zeitröstverfahren im Trommelröster, bei dem sie mit geringen Temperaturen so langsam und schonend röstet, dass sich auch wirklich alle Nuancen des feinen Kaffeearomas entfalten können.
Die Kaffeesorte „mein Klassiker“ zum Beispiel hat eine Röstdauer von 12 – 15 min. Eine Röstdauer von 12-15 min bei geringen Temperaturen bildet dabei das Geheimnis des altbewährten Verfahrens und garantiert Ihnen die ganze Geschmacksvielfalt allerfeinster Spitzenkaffees.
Geschäftsführerin Cornelia Dotschat wurde die Leidenschaft für Kaffee bereits in die Wiege gelegt. Ihr Vater Helmut Dotschat begann seine Karriere in einem Rohkaffee-Import und Exportunternehmen. Nach 40 Jahren Kaffeeleidenschaft verfügt er über ein großes Fachwissen und sehr gute Kontakte. Mit der Eröffnung der Tochtergesellschaft „Kaffeerösterei de koffiemann GmbH“ hat sich die Familie einen lang ersehnten Traum erfüllt. Seit 2009 steht de koffiemann für Kaffeegenuss auf höchstem Niveau. Was als gemeinsame Vision von Cornelia und ihrem Vater Helmut Dotschat begann, hat sich zu einer Kaffeerösterei entwickelt, die Kennerherzen höher schlagen lässt. Cornelia, die das Unternehmen mit der Unterstützung ihres Vaters – einem erfahrenen Kaffeehändler – gegründet hat, führt die Tradition der Familie mit derselben Hingabe und Leidenschaft fort, die seit über 40 Jahren in ihrer Familie verankert ist.
Die edlen Kaffeekreationen entstehen aus den besten Bohnen, die aus 19 verschiedenen Anbaugebieten sorgfältig auswählen. In der traditionellen Trommelröstung entfalten diese Bohnen über 2000 Aromen, die jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis machen. Bei de koffiemann ist Kaffee mehr als nur ein Getränk – es ist ein Handwerk, das mit Respekt vor der Tradition und Liebe zum Detail zelebriert wird. Jeder Beutel, jede Bohne, jede Tasse erzählt die Geschichte einer Familie, die sich ganz dem Kaffee verschrieben hat. Auch wir freuen uns, ihre Kaffeeleidenschaft mit Ihnen zu teilen. Vielen Bremern und vielen Bürgern im Landkreis Osterholz ist „de koffiemann“ sehr beliebt.
Bei de koffiemann leben sie Kaffee. Ihr Team um Cornelia Dotschat weiß, dass es viele sorgfältige Schritte braucht, bis die goldene Bohne in Ihre Tasse gelangt und Sie perfekt in den Tag starten lässt. Jeden Tag kreieren sie gemeinsam einzigartige Kompositionen, die durch traditionelle Trommelröstung zu einem echten Genuss werden. Von der Logistik über den Einkauf und Vertrieb bis hin zum Rösten und Verpacken – bei ihnen steht höchste Qualität immer im Fokus. Dank des engagierten Teams, das mit Herz und Hingabe arbeitet, wird jeder Kaffee zu einem besonderen Erlebnis. Denn für sie ist jede Tasse ein kleines Meisterwerk…